Vitamina C Retard

La vitamina C es un desafío para la formulación por su sensibilidad a la oxidación llevando consigo una pérdida de la efectividad del principio activo. La microencapsulación es un proceso mediante el cual sustancias bioactivas de los alimentos se introducen en una matriz para impedir que se pierdan, para protegerlas de la reacción con otros compuestos o para frenar reacciones de oxidación.

Otra de las ventajas de esta forma de vitamina C es que una parte es liberada de manera inmediata pero otra parte permanece retenida liberándose a lo largo del tiempo (release on demand). Es una vitamina hidrosoluble imprescindible para el desarrollo y crecimiento. También ayuda a la reparación de tejidos de cualquier parte del cuerpo, formando colágeno (el tejido cicatricial) en el caso de las heridas o subsanando el deterioro en huesos o dientes.

La vitamina C, además, ayuda a reforzar el sistema inmune y a aumentar las defensas contra los agentes patógenos. Por ello, se le utiliza con frecuencia para tratar enfermedades de tipo respiratorio. También funciona como antioxidante, contribuyendo a prevenir el daño de los radicales libres. Estos radicales libres son moléculas que se producen cuando el cuerpo descompone alimentos o frente a la exposición del humo del tabaco y la radiación. Son los causantes del envejecimiento y pueden ser factores que propicien enfermedades como el cáncer, la cardiopatía o la artritis.

*La vitamina C contribuye a la formación normal de colágeno para la función normal de los vasos sanguíneos, huesos, cartílagos, encías, piel y dientes; al funcionamiento normal del sistema nervioso y del sistema inmunológico; a la protección de las células contra el estrés oxidativo y a la reducción del cansancio y la fatiga